Всем привет! 😀😀😀
Поступают вопросы, остался ли ещё мёд у меня. Да, мёд есть и забрус тоже. Обращайтесь, если кому интересно. Сейчас очень актуально. И как подарок на Новый год и как средство для профилактики и лечения в такое время, когда все болеют гриппом.
Мёд самый что ни на есть натуральный! Посмотрите на это фото. Какая красота! Белое это небольшой слой глюкозы, который свидетельствуют о высоком качестве. Глюкоза может образовываться только в зрелом мёде с влажностью меньше 16% при хранении в плотно закрытой ёмкости при температуре ниже +20 градусов. Сейчас мёд храню в прохладном помещении с температурой +7-+10 градусов. Влажность в мёде, это процентное содержание воды. И чем влажность ниже, тем лучше. Мёд с низкой влажностью может дольше храниться. Мёд - очень гигроскопичный продукт, т.е. склонен впитывать в себя влагу. Чем ниже влажность, тем сильнее мёд впитывает влагу. Во внутренней части банки мёд втягивает в себя влагу из той части, которая ближе к краям. А сама банка влагу втянуть не может. В плотно закрытую ёмкость влага снаружи тоже не попадает. И получается что мёд по краям банки становится ещё более сухим. Белые пятна появляются в том мёде, где глюкозы больше чем фруктозы. Соотношение глюкозы и фруктозы в мёде зависит от того, с каких цветов пчёлы собирали мёд. И это соотношение влияет на скорость кристаллизации мёда. Мёд содержащий больше фруктозы остаётся жидким больше 3-х месяцев. Мёд моего дяди густеет уже через месяц, а потому он давно уже не жидкий, а густой как масло. Кладёшь в рот и он медленно тает. 😌
Также есть и забрус. Там и прополис, и воск, и мед, и секрет слюнных желез пчел, и перга. В общем, целый кладезь всего!!! За эту осень я забруса съел 3-4 пачки. Может и поэтому грипп меня вообще не сломил в этом году. Заразу подхватываю, это чувствуется, этого не избежать сейчас никак, никакие маски и изоляции не помогут, но организм быстро со всякой заразой справляется. 💪
Ну и прикладываю фото. Сфоткал сейчас одну банку случайную и пачку забруса. Вот такие они. Так что обращайтесь. По времени договоримся, я привезу) 😉
